Destacan valor nutritivo de alimentos peruanos

ALIMENTOS PERUANOS

La vocera nutricional de Avena Santa Catalina, Victoria Chimpén , señaló que el cereal es básico para el organismo humano, pues aporta sustancias nutritivas como proteínas, hidrato de carbono de fácil absorción, grasas insaturadas, vitaminas y minerales como calcio, hierro, entre otras.

Chimpén indicó que además ayudan a reducir el colesterol y previenen enfermedades coronarias.

“Si sola nos ayuda tanto, reforzada con el poder nutritivo de la quinua, kiwicha, soya natural y maca su carga alimenticia aumenta ”, sostuvo la nutricionista.

Además, manifestó que la unión de avena con soya le da mayor contenido mineral para los huesos, favoreciendo la salud ósea y ayudando a prevenir los problemas de osteoporosis.

Asimismo, reveló que la quinua es el único alimento entre los cereales cuyo porcentaje de proteína es totalmente aprovechado por el cuerpo. Por ello se lo reconoce como uno de los alimentos de origen vegetal más completos.

Crece exportación de alimentos peruanos a mercado sudamericano por mejora de ingreso per cápita

ALIMENTOS PERUANOS

Los países sudamericanos se han posicionado como un buen mercado para los alimentos exportados por Perú en los últimos años, aunque éstos tienen como principal destino a Estados Unidos y España, señaló la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

Indicó que esto se verifica no sólo por la cercanía sino también por el crecimiento de sus economías, pues a pesar de no tener un ingreso per cápita similar al europeo, los países sudamericanos están mostrando alzas considerables.

Además, los países cercanos cuentan con menores exigencias para la importación de productos si se les compara con Estados Unidos o la Unión Europea.

Según el Centro de Comercio Exterior (CCEX) de la CCL, la mayoría de los países de la región presentaron un crecimiento en la compra de alimentos peruanos entre los meses de enero y noviembre del 2010, respecto a similar período del 2009.

Pero la excepción fue Colombia porque durante el período en mención, las exportaciones de alimentos peruanos a dicho país cayeron siete por ciento.

Ello debido a la suspensión que las autoridades colombianas impusieron a la entrega de permisos de importación de arroz pilado argumentando riesgos fitosanitarios, lo que generó que las ventas de este cereal presentaran un descenso de más de 24 millones de dólares.

En consecuencia, Colombia pasó del primer al segundo lugar como destino sudamericano de las exportaciones de alimentos peruanos.

De este modo, si entre enero y noviembre del 2009 los compró por 110 millones de dólares, durante similar período del 2010 el monto cayó a 107 millones, destacando la cebolla, azúcar, frijol, cacao y los chocolates como los principales productos adquiridos.

El panorama es distinto en el caso de Brasil pues, a pesar de no ser el principal destino de la exportación de alimentos peruanos en Sudamérica, creció en mayor proporción durante el período al duplicar sus compras de 23 millones a 46 millones de dólares.

La CCL indicó que Brasil es un mercado que tiene mucho por explotar pues cuenta con una población de más de 200 millones de habitantes y una producción que no se da abasto para cubrir el consumo de su población.

Chile, por su parte, incrementó sus compras de alimentos desde 33 millones de dólares entre enero y noviembre del 2009 hasta 51 millones en similar período del 2010.

Otros países que también registraron notables incrementos en las compras de alimentos peruanos son Bolivia, Venezuela y Argentina, con cuatro millones de dólares en promedio cada uno.

De los países sudamericanos a los cuales Perú exporta alimentos, Ecuador es el primer mercado de destino entre enero y noviembre del 2010 con 110 millones de dólares, habiendo crecido 39 por ciento respecto al mismo lapso del 2009.

El principal producto enviado a Ecuador, con una participación de 33 por ciento, es alimentos para langostinos debido a la producción de este crustáceo en dicho país.

Sin embargo, hay otros productos que también contribuyen al incremento del interés ecuatoriano como huevos para incubar, galletas dulces, café verde, fideos, melaza, azúcar, caramelos y alimentos para animales.

Por la cercanía de Perú con Ecuador, el 71 por ciento de los envíos se realiza por carretera, transporte más económico y de trámite más sencillo.

ANDINA.