Destacan valor nutritivo de alimentos peruanos

ALIMENTOS PERUANOS

La vocera nutricional de Avena Santa Catalina, Victoria Chimpén , señaló que el cereal es básico para el organismo humano, pues aporta sustancias nutritivas como proteínas, hidrato de carbono de fácil absorción, grasas insaturadas, vitaminas y minerales como calcio, hierro, entre otras.

Chimpén indicó que además ayudan a reducir el colesterol y previenen enfermedades coronarias.

“Si sola nos ayuda tanto, reforzada con el poder nutritivo de la quinua, kiwicha, soya natural y maca su carga alimenticia aumenta ”, sostuvo la nutricionista.

Además, manifestó que la unión de avena con soya le da mayor contenido mineral para los huesos, favoreciendo la salud ósea y ayudando a prevenir los problemas de osteoporosis.

Asimismo, reveló que la quinua es el único alimento entre los cereales cuyo porcentaje de proteína es totalmente aprovechado por el cuerpo. Por ello se lo reconoce como uno de los alimentos de origen vegetal más completos.